Икра из кабачков и синеньких

Name: Икра из кабачков и синеньких
Ingredients: – кабачки; - баклажаны; – лук репчатый; – морковь; – перец болгарский; – чеснок; – томатная паста; – соль; – смесь перцев; – паприка с дымком; – сахар; – растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#дарыосени Бесподобная овощная икра из кабачков и баклажанов, приготовленная на...

Ингредиенты

– кабачки 2 шт.
- баклажаны 2 шт.
– лук репчатый 1 шт.
– морковь 1 шт.
– перец болгарский 1 шт.
– чеснок 1 зуб.
– томатная паста 2 ст. л.
– соль по вкусу
– смесь перцев 1/2 ч. л.
– паприка с дымком 1 ч. л.
– сахар 1 ч. л.
– растительное масло 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи подготовить, очистить и нарезать небольшими кубиками. В сковороде с толстым дном разогреть масло, выложить баклажаны, следом кабачки. Обжарить 5 мин., затем добавить морковь, лук, болгарский перец. Обжарить до мягкости овощей и чтобы испарилась выделившаяся влага. Теперь добавить томатную пасту, чеснок, соль, сахар и перец. Огонь убавить. Обжаривать еще минут 10-15. Затем пробить икру блендером и дать остыть. Очень вкусная икра получилась. Готовьте с любовью и приятного аппетита!

...