Ножки индейки запеченные

Ножки промыть, просушить бумажными полотенцами, обсыпать солью, специями и облить маслом.

Равномерно распределить специи по поверхности ножек.

Выложить ножки на несильно раскаленную сковороду и обжарить до легкого румянца на огне чуть выше среднего, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Подготовить форму для запекания в духовке и переложить в нее ножки и плотно затянуть фольгой.

Отправить в духовку на 170-180 градусов на один час. У меня индейка домашняя, поэтому маленькая. У больших ножек время приготовления можно спокойно увеличить до 2-2,5 часов.

Проверять по готовности. Главное, чтобы в противне сохранялся сок. Как только вся влага уйдет, мясо начнет мгновенно сохнуть.

Готово, приятного аппетита.