Паста карбонара - уникальный сливочный вкус!

Бекон нарезаем некрупными квадратиками и отправляем на разогретую сковороду без масла, так как бекон жирный, масло для жарки ему не требуется.

Пока мы готовим соус, следует отварить спагетти. Затем измельчаем пару зубчиков чеснока и добавляем к бекону, пару минут жарим все вместе. Когда бекон зазолотился, отправляем к нему сливки и тёртый на крупной тёрке сыр, немного солим, перемешиваем и пару минут готовим все вместе.

Далее яйца - тут каждый делает так как кому больше нравится: можно желтки добавить в соус, а можно положить желток на готовую пасту, делайте так, как любите (так же как и сыр, можно не добавлять в соус, а посыпать сверху)! Я решила в этот раз добавить в соус. Желтки отделяем от белков и добавляем к сливкам и бекону, перемешиваем. В соус добавляем отваренные спагетти, перемешиваем их с соусом. Наша паста готова! КБЖУ на 100 г: Ккал - 242 Б - 7.5 Ж - 11.6 У - 27.1