Сырники

2 яйца перемешать с щепоткой соли.

Добавить 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу), ваниль 1/2 пакетика.

Добавить туда творог и хорошо перемешать. Попробовать по вкусу (должно быть не слишком сладко).

Добавить муку 3-4 ст.л. Если получается слишком мокрая смесь, которая не будет иметь форму, добавить ещё муки.

Отдельно в мисочку насыпать муку. Скатывать получившуюся смесь в шарик, далее обвалить в муке и немного сплющить, делая форму сырника.

Жарить на подсолнечном масле. На большой сковородке помещается около 9 штук.

Бока не должны прожариваться. Готовность сырников можно проверить с помощью зубочистки: проткнуть сырник, если он сырой внутри, вынутая зубочистка будет с налипшей жидкой смесью или мокрой, если прожарились - то сухой.