Русская кухня Завтрак

Сырники

Name: Сырники
Yield: 8 порций
Ingredients: Творог/ Я взяла не жирный 1%; Муку заменила на рисовую (на ваше усмотрение).; Яйцо/; Сахар/ Я заменила на стевию; Соль/; Ванилин/; Для подачи/ сметана смешанная с мёдом, просто сметана, джем, варенье и тд; Масло растительное для жарки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльнарв

У меня никогда не получались хорошие сырники. То они разваливались,то слишком твердые....

20 минут

8 порций

Ингредиенты

Творог/ Я взяла не жирный 1% 500 гр.

Муку заменила на рисовую (на ваше усмотрение). 3 ст. ложки

Яйцо/ 1 шт

Сахар/ Я заменила на стевию 2 ст ложки.

Соль/ 1 щепотка

Ванилин/ 1 гр

Для подачи/ сметана смешанная с мёдом, просто сметана, джем, варенье и тд

Масло растительное для жарки. Буквально немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем творог, яйцо, сахар, ванилин и соль. Я всё смешивала миксером (так лучше получается консистенция).

Добавляем муку и снова всё хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом (буквально немного), уменьшаем газ на средний.

Берем немного творожной смеси делаем шарик, слегка придавливаем на доске и ножом формируем по бокам сырник. Можно обсыпать сырник мукой.

Выкладываем сырники на сковороду и накрываем крышкой, чтоб пропарились изнутри. Буквально минуты 2, затем открываем крышку и уже поджариваем с двух сторон сырники. Газ регулируйте, чтоб быстро не подгорели сырники, а внутри не остались сырыми. Приятного аппетита ♥️