Гречка по-купечески

Name: Гречка по-купечески
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Окорок свиной на кости; Лук репчатый; Морковь; Гречка; Перетёртые томаты с чесноком; Соль, перец красный, паприка, куркума, имбирь, сухой чеснок; Лавровый лист; Бульон свиной; Масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#гречкапокупечески #гречка #мясо #свинина #овощи #лук #морковь #вкусно #ужин #обед...

45 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Окорок свиной на кости 500 г

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Гречка 220 г

Перетёртые томаты с чесноком 2 ст. л

Соль, перец красный, паприка, куркума, имбирь, сухой чеснок по вкусу

Лавровый лист 3 шт

Бульон свиной 300-400 мл

Масло подсолнечное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С окорока срезаем мясо. Ставим сразу отвариваться кости на бульон. Мясо нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полу кольцами.

Морковь и лук обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавляем мясо, убавляем огонь на средний и тушить минут 10, затем солим, добавляем все специи и тушим еще минут 5. Добавляем Перетёртые томаты с чесноком. Перемешиваем тушим пару минут и добавляем лавровый лист.

Далее добавляем гречку. Заливаем бульоном, чтоб скрывало все продукты, убавляем огонь на минимум. И тушить минут 20. Приятного аппетита!!!

...