Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: мяса (курица или говядина); воды; соли; лука; моркови; картошины; свеклы; Зелень; горошин перца; лавровый лист; капусты; болгарского перца; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ирина

👍😋

Инна Гришина

@cook_17529005 , Полина, спасибо за вдохновение 🤗💛 Борщ восхитительный 😋👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Полина Мещерякова

#первыеблюда

Ингредиенты

мяса (курица или говядина) 300 гр

воды 3 литра

соли 1 ст л

лука 1 шт

моркови 1 шт

картошины 2 шт

свеклы 1 шт

Зелень по вкусу

горошин перца 5-6

лавровый лист 1 шт

капусты 200-250 гр

болгарского перца 1 шт

чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить мясо. Если курица, то 1 час варить. Если говядина, то 1,5 часа. Разобрать мясо от кости.

Нашинковать капусту и порезать перец кубиками. Отправить в кипящий бульон.

Затем почистить картошку, порезать кубиками и положить в бульон. Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко порезать. Пассеровать на сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавить к бульону. Туда же положить горшки перца и лавровый лист.

Свеклу натереть на тёрке и положить к остальным овощам, варить 5-7 минут, чтобы борщ сохранил красивый цвет. Перед тем как выключить огонь положить измельченный зубчик чеснока и зелень. Подавать со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!