Печенье "Красный бархат"

В миске смешать муку, сахарную пудру (170 г), какао, разрыхлитель, соль.

В другой ёмкости смешать яйцо, молоко, красный краситель. Если гелевый, то можно в ручную размешать, а если порошок, то пробить блендером.

Жидкую красную смесь смешать с сухой смесью. Лопаткой или миксером насадкой спирали.

Тесто накрыть плёнкой, и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Из застывшего теста формируем шарики не больше грецкого ореха.

Шарики обильно обваливаем в сахарной пудре и, не стряхивая и не приплескивая тесто, укладываем на противен, застланный пергаментом на расстоянии 4-5 см друг от друга (это важно).

Выпекаем в разогретой духовке при 190° 12-15 минут.

Укладываем красиво на блюдо и завариваем чай. Зовём всех к столу и наслаждаемся! :)