Куриные котлеты по-сельски

К куриному фаршу добавляем соль, перец, чесночный порошок, яйцо, перемолотый лук и панировочные сухари, хорошо перемешиваем, отбиваем.

Делаем из фарша шайбы, обваляв их в муке с обоих сторон в сковородке обжариваем до золотистой корочки не до полной готовности.

Грибы моем, режем маленькими кубиками и обжариваем на сливочном масле, нарезаем мелко репчатый лук и добавляем в сковородку к грибам, доводим до готовности.

Добавляем сметану, немного воды (если хотите густой соус, то в момент обжаривания грибов и лука добавляем немного муки и только потом сметану) посолите по вкусу. Выкладываем обжаренные котлеты в сковородку с соусом, накрываем и оставляем готовится на медленном огне 15-20 минут.

Готовое блюдо посыпаем мелко рубленой зеленю и подаём к столу в горячем виде к любому гарниру. Я выбрал вермишель, так же очень вкусно подавать к картофельному пюре. Приятного аппетита).