Рис с овощами

Лук, перец, томат, баклажан и чеснок мелко рубим и пассеруем в масле.

Затем добавляем промытый рис, соль, доливаем воду как при приготовлении плова и оставляем томиться. Наверное, с учётом того, что это всё быстро сделали, а потом просто оставили томиться, то этот рис подойдёт к категории на скорую руку. 😁

По вкусу можно добавить барбарис если есть и будет прямо плов без мяса 🤗. Приятного аппетита всем 💥.