Буженина по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
Мясо получается очень нежным и сочным
#буженина #свинойкарбонад #быстрыйрецепт...
Ингредиенты
свиного шейного карбонада или любую часть с жиром (можно говядину) 2 кг.
крупной соли 5 ст.л.
перца горошком 0,5 ч.л.
зерен кориандра 1 ч.л.
лавровых листа 2
Перец чили по вкусу
холодной воды 1,5 литра
Намазка:
растительного масла 4 ст.л.
чеснока 3 зубчика
крупной соли 1 ч.л.
копчёной паприки 1 ч.л.
молотого кориандра 1 ч.л.
кумина 1 ч.л.
перца чили 1/4 ч.л.
Тимьян по вкусу
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Мясо засыпать специями, солью, залить холодной водой и оставить на 12 часов в прохладном месте.
2
3
4
Растительное масло соединить с чесноком, специями и солью. Массу тщательно перемешать.
5
6
7
Мясо вытащить из воды, немного промокнуть салфеткой. Натереть намазкой, сверху разложить веточки тимьяна.
8
Завернуть в два слоя фольги.
Запекать при температуре 180°С - 1,5 - 2 часа.
Готовое мясо остудить в соусе.
9
Приятного аппетита!
C подробным видео рецептом можно ознакомиться в:
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911172
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!