Утка в духовке

Name: Утка в духовке
Yield: 5 порций
Ingredients: утенка; апельсина; яблоко; Салат листовой; майонеза; сладкой паприки молотой; черного перца молотого; лавровых листа; сушёного укропа; сушёной петрушки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасиja

2 часа

5 порций

Ингредиенты

утенка 1 тушка

апельсина 2

яблоко 1

Салат листовой

майонеза 3 ст.л.

сладкой паприки молотой 1 ч.л.

черного перца молотого 0,5 ч.л.

лавровых листа 3

сушёного укропа 1 ст.л.

сушёной петрушки 1 ст.л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промойте утку и натрите внутри и снаружи солью.

Выложите майонез в миску, выжмите сок из одного апельсина, добавьте специи, травы, лавровый лист (его необходимо предварительно растолочь) и перемешайте все до однородности.

Натрите этой смесью утку внутри и снаружи.

Положите утку в подходящую посуду, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник мариноваться на сутки.

По истечении суток достаем утку, перекладываем в форму для запекания спинкой вниз. Лапки связываем ниткой.

Режем яблоко на несколько долек и кладём их внутрь утки.

Отправляем утку в духовку и запекаем при температуре 170 градусов примерно 1,5 часа.

Когда ножки и крылышки утки подрумянятся нужно обернуть их фольгой, чтобы не подгорели.

На блюдо кладём листья салата. Режем апельсин кружками. Достаем из духовки утку и перекладываем на блюдо, по бокам выкладываем кружки апельсина. Приятного аппетита!

...