Cалат Mимоза

Для начала нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить.

На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных тарелках).

В чашку выложить рыбу, слить всю жидкость и размять вилкой.

На дно салатника выложить картофель, немного его подсолить и сверху смазать майонезом, можно даже перемешать, т.к. картофельный слой пропитывается медленнее. Я на дно всегда кладу картофель, если положить рыбу, то она может прилипнуть к салатнику.

Сверху на картофель положить слой рыбы.

На рыбу сверху разложить очень мелко нарезанный лук. Лук можно заранее залить кипятком и дать настояться в течение 5 минут для удаления горечи, после чего слить воду. Cмазать майонезом.

Сверху положить натёртые белки, смазать майонезом.

Сверху натёртых белков положить слой моркови и смазать майонезом.

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Последний слой - натертые желтки, ими мы и украшаем салат, так же можно украсить салат зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодильнике в течение 2 часов. Приятного вам аппетита!