Даргинское чуду

В муку насыпать дрожжи, соль, добавить тёплую воду. Замесить тесто, оставить подниматься мин на 40.

Картофель и лук очистить, тонко и мелко нарезать.

Смешать мясной фарш, картофель, лук, соль, специи. Добавить немного растит масла, перемешать.

Как тесто поднимется разделить на 6 частей, 3 части должны быть чуть больше.

Большую часть раскатать в круг. Распределить равномерно начинку. Сверху накрываем такой же лепешкой из части поменьше. Защипываем края, смазываем чуду кефиром, в серединке делаем маленькое отверстие.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 220* - 240* 25-30 мин.

Готовое чуду смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга, даём настояться 10 мин и можно подавать.

Приятного аппетита 😋.