Торт сердце Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Сердце" без специальной формы

Name: Торт "Сердце" без специальной формы
Yield: 2
Ingredients: Для бисквита:; Куриных яиц; Сахара; Пшеничной муки; Разрыхлителя; Для крема:; Творожного сыра; Жирных сливок (не менее 33% жирности); Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения✨ Амбассадор

Один из самых оригинальных способов признаться в любви – приготовить вкуснейший торт...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

325

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры22 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для бисквита:
Куриных яиц 5 шт.
Сахара 150 г
Пшеничной муки 200 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Для крема:
Творожного сыра 800 г
Жирных сливок (не менее 33% жирности) 400 мл
Сахарной пудры 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подойдет практически любой рецепт бисквита, я покажу на примере классического. Взбиваем яйца с сахаром до пышной, светлой массы.

В полученную массу, осторожно перемешивая, добавляем муку до образования однородной текстуры. Тесто получается воздушным и легким.

Переливаем в подготовленную форму. Я буду использовать раздвижное кольцо для выпечки диаметром 20 сантиметров.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

Пока бисквит в духовке готовим крем. Смешиваем сыр, сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков.

Достаем бисквит из духовки и после того, как немного остынет, освобождаем его от формы.

Разрезаем на коржи, у меня их получилось три.

Приступаем к сборке. На блюдо или подложку укладываем один корж. Наносим крем с помощью кондитерского мешка или просто лопаткой.

Накрываем следующим коржом. Снова наносим крем.

Накрываем третьим коржом. На верх торта лучше класть нижнюю часть бисквита, она самая ровная, это облегчит выравнивание. И лучше не класть срезом вверх чтобы не крошился.

Теперь самое интересное, круглый торт, превращаем в сердце. Половину круглой части торта обильно смазываем кремом.

Вторую половину симметрично делим на две части и отрезаем сегменты.

Берём отрезанные части, прикладываем к смазанной стороне, формируя сердце и прижимаем чтобы они склеились кремом.

Контуры сердца готовы, теперь выравниваем его.

Декорировать можно по желанию. Я украшу ягодой брусники и шоколадными сердечками.

Вот такой красивый и аппетитный тортик получился! Разрезаем торт и порадуем минуткой наслаждения своих близких и любимых! Приятного аппетита!

...