Торт сердце Торт

Торт "Сердце" без специальной формы

Name: Торт "Сердце" без специальной формы
Ingredients: Для бисквита:; куриных яиц 5; сахара 150 гр.; пшеничной муки 200 гр.; разрыхлителя 1 ч. л.; Для крема:; творожного сыра 800 гр.; жирных сливок (не менее 33% жирности) 400 мл.; сахарной пудры 200 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Бабатова ✨ Амбассадор

Один из самых оригинальных способов признаться в любви – приготовить вкуснейший торт...

Ингредиенты

Для бисквита:
куриных яиц 5
сахара 150 гр.
пшеничной муки 200 гр.
разрыхлителя 1 ч. л.
Для крема:
творожного сыра 800 гр.
жирных сливок (не менее 33% жирности) 400 мл.
сахарной пудры 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подойдет практически любой рецепт бисквита, я покажу на примере классического. Взбиваем яйца с сахаром до пышной, светлой массы.

В полученную массу, осторожно перемешивая, добавляем муку до образования однородной текстуры. Тесто получается воздушным и легким.

Переливаем в подготовленную форму. Я буду использовать раздвижное кольцо для выпечки диаметром 20 сантиметров.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

Пока бисквит в духовке готовим крем. Смешиваем сыр, сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков.

Достаем бисквит из духовки и после того, как немного остынет, освобождаем его от формы.

Разрезаем на коржи, у меня их получилось три.

Приступаем к сборке. На блюдо или подложку укладываем один корж. Наносим крем с помощью кондитерского мешка или просто лопаткой.

Накрываем следующим коржом. Снова наносим крем.

Накрываем третьим коржом. На верх торта лучше класть нижнюю часть бисквита, она самая ровная, это облегчит выравнивание. И лучше не класть срезом вверх чтобы не крошился.

Теперь самое интересное, круглый торт, превращаем в сердце. Половину круглой части торта обильно смазываем кремом.