Рагу из индейки и кабачков

Name: Рагу из индейки и кабачков
Ingredients: Филе индейки; Кабачок; Морковь; Картофель; Лук репчатый; Чеснок; Томатная паста; Соль; Перец черный молотый; Зелень; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Ингредиенты

Филе индейки 300 г
Кабачок 100 г
Морковь 80 г
Картофель 80 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 1-2 зубчика
Томатная паста 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 5 г
Растительное масло для жарки 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔸 Филе индейки нарезаем кубиком среднего размера. 🔸 В сковороде на 1 ст. л. растительного масла обжариваем на сильном огне кусочки мяса 3-4 минуты, помешивая, чтобы мясо слегка подрумянилось. 🔸 Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. Чеснок мелко рубим ножом.

🔸 Добавляем овощи в сковороду и готовим на среднем огне 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. 🔸 Морковь и картофель чистим и нарезаем брусочками. 🔸 Добавляем морковь и картофель в сковороду к мясу индейки. Обжариваем все вместе еще 4-5 минут на среднем огне.

🔸 Вливаем 100 мл воды, добавляем соль, перец черный молотый и томатную пасту. Тушим овощи с мясом минут 12-15. 🔸 Кабачок нарезаем на кружочки, а затем каждый кружочек режем на четвертинки. И добавляем в рагу. Тушим рагу еще минут 5-7. 🔸 Добавляем в рагу измельченный чеснок. Тушим еще 4-5 минут. 🔸 Готовое рагу посыпаем измельчённой зеленью.

...