Форель радужная в сливочном соусе

Name: Форель радужная в сливочном соусе
Ingredients: Форель; Лимон; Молотый чёрный перец; муки пшеничной; масла оливкового; Сливки - (на одну рыбу 100 гр); Соль, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Назиля

#рыба

Ингредиенты

Форель

Лимон

Молотый чёрный перец

муки пшеничной 0, 5 ст.л.

масла оливкового 0,5 ст.л.

Сливки - (на одну рыбу 100 гр)

Соль, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Форель почистить и тщательно промыть, посыпать солью и черным перцем. Смешать сок лимона с оливковым маслом. Полить форель полученной смесью и поставить мариноваться в холодильник примерно на 30 минут. Я порезала на кусочки.

Пока рыба маринуется, раскалите сковородку. Растопите немного сливочного масла на небольшом огне, после чего высыпьте на сковороду муку. Не переставая помешивать, влейте на сковороду сливки, добавьте измельчённый укроп и доведите получившуюся смесь до кипения. Снимите сковороду с огня и накройте крышкой.

Возьмите противень и хорошо смажьте его сливочным маслом, разложите на нем рыбу и поставьте в разогретый до 200°С духовой шкаф на 20 минут. Или, как я, сделайте из фольги "лодочки". Перед подачей полейте форель заранее приготовленным соусом. В качестве гарнира к данному блюду отлично подойдет вареный картофель со шпинатом.