Завтрак Обед

Форель в сливочном соусе с картофелем и луком-пореем

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Форель в сливочном соусе с картофелем и луком-пореем

Name: Форель в сливочном соусе с картофелем и луком-пореем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Форель свежая (со льда); Лимонного сока; Морковь; Сливок 10%; Чеснока; Лук красный; Картофель; Лук-порей; Рисовой муки; Сливочного масла; Оливкового масла; Соль розовая; Лавровый; Белый перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#мойрецепт Нет более прекрасного блюда для семейного обеда!

40 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Форель свежая (со льда) 1 шт.
Лимонного сока 1 ч. л.
Морковь 1 шт.
Сливок 10% 1 стак.
Чеснока 1 зуб.
Лук красный 1 шт.
Картофель 2 шт.
Лук-порей 1 шт.
Рисовой муки 1 ст. л.
Сливочного масла 2 ч. л.
Оливкового масла 1 ч. л.
Соль розовая
Лавровый 1 лист.
Белый перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Форель промыть, очистить, нарезать на куски. Лук и чеснок измельчить. Морковь нарезать соломкой. Рыбу сбрызнуть лимонным соком.

Картофель нарезать соломкой и замочить в воде. Рисовую муку положить на сковороду и поджарить, добавляя сливочное масло, помешивая. Потом добавить сливки и все тщательно размешать до соус-образного состояния. Картофель промыть несколько раз, просушить на полотенце и обжарить до готовности на смеси оливкового и сливочного масла.

На дно горшочка положить лавровый лист, чеснок, лук, лук-порей, морковь, сверху - филе форели (предварительно убрать все косточки и кожу), посолить, поперчить и залить сливочным соусом. Поставить в горячую духовку/электропечь на 25-30 мин. при температуре 180 градусов. При подаче, выложить на тарелку жареную картошечку, кусочки нежной рыбки, добавить колечки свежего лука-порея.

Множество авторских рецептов и креативных идей оформления блюд можно посмотреть в моей группе ФУД ДИЗАЙН, пройдя по ссылке FOOD DESIGN https://ok.ru/fooddesign

...