Форель в сливочном соусе на луково-морковной подушке

Name: Форель в сливочном соусе на луково-морковной подушке
Ingredients: Форель; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Сливки 10%; Соль; Тимьян; Розмарин; Орегано; Укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лика Хромова 🌳

Ингредиенты

Форель 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Сливки 10% 200 мл

Соль по вкусу

Тимьян по вкусу

Розмарин по вкусу

Орегано по вкусу

Укроп свежий

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дно формы для запекания застелить фольгой. Лук и морковь нарезать полукольцами, выложить дорожкой.

Посыпать луково-морковную подушку тимьяном и розмарином.

Форель посолить, посыпать тимьяном, розмарином и орегано. Нарезать мелко чеснок, заложить в брюшко рыбы.

Положить рыбу на луково-морковную подушку брюшком вниз. Мелко порезать укроп и посыпать сверху. Залить на дно формы сливки.

Укрыть рыбу фольгой и отправить в духовку на 1 час при 160 градусах. Минут за 20 до готовности раскрыть фольгу, полить форель получившимся сливочным соусом и продолжить запекать, чтобы получилась поджаренная корочка.