Шарлотка с грушей и с яблоком

Классический рецепт бисквита, 4 яйца, 200 гр. Сахара 200 гр, муки. Только маленькие фишечки есть!))) я добавляю: 0, 075 гр раст. масла и 0,075 молока. Добавляем или 0,010 гр разрыхлителя или соду погашенную в уксусе (ч. ложка соды на 2 ст. ложки винного уксуса). Если хотите более воздушный бисквит, то муку вмешивайте лопаткой (ложкой).

Остальное как всегда: смазываем форму маслом (любым) присыпаем в идеале манкой или хотя бы панировочными сухарями, раскладываем яблоки (нарезанные тонкими долечками), затем так же и груши. Заливаем бисквитом, даём минуту постоять (уровняться) и ставим в предварительно разогретую духовку (180-200) гр. минут на 20 -25.

Провернём деревянной шпажкой (чтобы тесто не оставалось на шпажке). По готовности достаём с духовки, даём пару минут постоять, потом достаём с формы, предварительно, перевернув форму, чтобы фрукты были сверху. Минут через пять, можно посыпать не тающей сахарной пудрой и корицей и подавать. Приятного аппетита!)