Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рубленые котлеты из индейки

Name: Рубленые котлеты из индейки
Yield: 2
Ingredients: Филе индейки; Яйцо; Крахмал; Сметана (или майонез); Чеснока; Оливковое масло для жарки; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Азалия

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

23 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе индейки 500 г
Яйцо 2 шт.
Крахмал 3 ст. л.
Сметана (или майонез) 2 ст. л.
Чеснока 2 зуб.
Оливковое масло для жарки
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе индейки нарежьте на маленькие кубики. Сложите нарезанное мясо в глубокую миску.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Яйца предварительно разбейте в отдельную миску и взбейте. В посуду с нарезанным мясом индейки добавьте яйца и измельчённые зубчики чеснока. Всё тщательно перемешайте.

Добавьте к индейке сметану (или майонез), кукурузный крахмал и соль по вкусу. По желанию можете добавить чёрный молотый перец или любые другие любимые приправы. Еще раз все очень хорошо перемешайте.

Подготовленную смесь для рубленых котлет уберите в холодильник минут на 20-30. За это время крахмал впитает всю жидкость и котлеты легче будет выкладывать на сковородку для жарки.

Сковороду разогрейте на среднем огне, налейте на нее оливковое масло для жарки. Столовой ложкой выкладывайте мясную массу на сковороду. Жарьте котлеты до румяной корочки сначала с одной стороны, затем аккуратно переверните их и обжарьте с другой. Готовые Рубленые котлеты из индейки хороши как в горячем, так и в охлаждённом виде. Подойдут к любому гарниру — макаронам, рису, овощам. Приятного аппетита!

...