ПП Печеночный торт 🔝

Удаляем с печени прожилки и измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Добавляем в печеночный фарш муку и яйца. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем печеночное тесто. Оно должно быть достаточно густым, как на оладьи.

Смазать сковороду каплей масла. При помощи ложки или половника выкладываем тесто из печени и формируем коржи с толщиной около 0.5 см. Обжариваем коржи для печёночного торта с двух сторон. Жарится печень достаточно быстро. Перевернуть корж можно при помощи широкой лопатки или накрыв тарелкой и перевернув сковороду.

Лук режем полукольцами, а морковь трем на терке. Обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь, на сковороде на растительном масле до мягкого состояния. Можно слегка подсолить и приперчить. В творог выдавливаем чеснок. Каждый корж смазываем творожно-чесночным соусом, далее выкладываем слой моркови и лука, собираем печёночный торт. По желанию присыпаем его рубленой зеленью. Получается еще вкуснее. Готовый торт ставим в холодильник, чтобы пропитался. Приятно аппетита!❤️