Брауни

Разделите шоколад на дольки, а масло нарежьте крупными кусочками. Для этого рецепта возьмите хороший горький шоколад. Положите в эмалированную посуду и растопите на водяной бане, пока масса не станет однородной. Полученную смесь отложить в сторону и остудить.

Тем временем разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбивайте до пышности, примерно 2-3 минуты.

Соединяем шоколадно-масляную смесь с яичной, добавляем просеянную муку и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков муки.

Форму застелить пекарской бумагой и выложить тесто. Я готовлю Брауни при температуре 180С около 40 минут, вам может понадобиться чуть меньше времени, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый Брауни немного остудить, нарезать порционно и подавать к столу. Идеально с чашечной чёрного кофе. ☕️