Судак, запечённый с овощами

Name: Судак, запечённый с овощами
Yield: 4-6 порций
Ingredients: свежий судак на 1,5 кг; средний репчатый лук; шампиньонов; средних картофелин; петрушки; помидора; тертого сыра; сливочного масла; соль; чёрный молотый кофе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#рыба Это очень вкусное блюдо никого не оставит равнодушным, можно подать как...

4-6 порций

Ингредиенты

свежий судак на 1,5 кг 1
средний репчатый лук 1
шампиньонов 100 гр
средних картофелин 6
петрушки Пучок
помидора 3-4
тертого сыра 100 гр
сливочного масла 100 гр
соль
чёрный молотый кофе

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Судака, почистить, отделить филе, филе нарезать на 6 частей.

Картофель промыть, отварить в кожуре, охладить, почистить и нарезать кружочками.

Лук почистить, нарезать небольшими кубиками, шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. На половине сливочного масла обжарить лук с шампиньонами до золотистого цвета.

В смазанный маслом казанок, положить слой картофеля, затем лук с грибами, затем уложить куски рыбы, на рыбу измельченную зелень петрушки и нарезанные ломтиками помидоры, затем опять картофель, каждый слой посолить и поперчить по вкусу, верхний слой картофеля посыпать тёртым сыром, и полить оставшимся растопленным сливочным маслом, для получения вкусной и красивой корочки.