Судак запеченный с овощами

Рыбку почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Смешать в чашке любимые специи, соль, перец и немного растительного масла. Этой смесью хорошо натереть рыбку и оставить мариноваться минут 30.

Лук порезать полукольцами и слегка потушить со сливочным маслом на сковороде. Картофель очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь и помидор нарезать ломтиками или колечками. Кому как нравится.

Делаем из фольги форму в виде прямоугольника или лодочки. Укладываем слой картофеля, подсаливаем. Сверху лук, морковь, помидор.

На овощную подушка укладываем рыбку, в брюшко кладем немного лука и дольку лимона. Тушку хорошо смазываем сметаной, сверху выкладываем колечки лимона.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Достаем форму из фольги на блюдо и посыпаем зеленью. Приятного аппетита 🥰