Леопардовый хлеб

Варим молоко с крахмалом до загустения, перемешивая ложкой. Снимаем с огня и добавляем масло. Перемешиваем, даем массе остыть. Кладем сахар, соль и дрожжи, засыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Разделяем его на 3 части: одну большую и две поменьше. Берем две емкости: в одной смешиваем 15 грамм какао и 1 ст. л. молока, а в другой — 5 грамм куркумы 0,5 ст. л. молока. Подмешиваем в две маленьких части теста тщательно обминаем руками. Получается три разных по цвету куска теста.

Убираем тесто по пакетам и даем увеличиться в размере. Разделяем каждый кусок теста на шесть равных частей.

Кусок самого темного теста раскатываем в тонкую лепешку. Кусок желтого теста раскатываем в колбаску и кладем на лепешку, защипываем края.

Таким же образом поступаем и с белым тестом, заворачивая в него самые темные колбаски. Формируем множество разноцветных колбасок одинаковой длины (по размеру формы).

Перекладываем колбаски в форму для запекания, чередуя их между собой. Руками придаем хлебу желаемую форму. Накрываем форму полотенцем на 1 час, чтобы тесто немного поднялось. Смазываем хлеб желтком. Выпекаем в духовке 40 минут, температура — 160 градусов. Приятного аппетита!