Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гуляш из говядины с подливкой

Name: Гуляш из говядины с подливкой
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Мякоти говядины; Репчатого лука; Морковь; Помидора; Рафинированного растительного масла; Соль, специи, по вкусу; Пшеничной муки; Кипятка (для помидора); Горячей кипячёной воды для подливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Сегодня предлагаю приготовить нежный, сочный гуляш из говядины . Такое блюдо готовится...

1,5 часа

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

15 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

49 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоти говядины 600 г
Репчатого лука 1 шт.
Морковь 1
Помидора 1-2
Рафинированного растительного масла 100 мл
Соль, специи, по вкусу
Пшеничной муки 1 ст. л.
Кипятка (для помидора) 300 мл
Горячей кипячёной воды для подливки 400 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для начала приготовления нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вымыть мякоть говядины и порезать на мелкие кусочки;

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами;

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной тёрке и вскипятить воду;

Помидоры вымыть, залить кипятком поставить на 2-3 минуты;

Затем слить воду и снять кожицу с помидора;

Далее помидор разрезать на 4 части, удалить семена и натереть на средней тёрке; (Вместо помидоров можно использовать томатную пасту или кетчуп).

Теперь на разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла обжарить кусочки говядины до румяности.

Обжаренные кусочки говядины переложить в удобную ёмкость и отставить в сторону до необходимости.

Теперь в сковородку добавить оставшееся растительное масло и обжарить лук и морковь до мягкости;

Затем к луку и моркови всыпать пшеничную муку и все ингредиенты хорошо перемешать ;

Далее к ингредиентам добавить протёртый помидор, влить горячую кипячёную воду, соль ;

Затем в получившуюся смесь добавить обжаренные кусочки говядины, любимые специи и всё хорошо перемешать;

Всё ингредиенты довести до кипения, убавить жар, накрыть крышкой и тушить на слабом жару 60 минут. Каждые 10 минут нужно перемешивать гуляш, чтобы не подгорала подливка.

Как только мясо говядины будет мягким, значит блюдо готово. Гуляш можно убрать с плиты и дать возможность 10 -15 минут настояться.

А затем ароматный, сочный гуляш подать к столу с любым гарниром. У меня картофельное пюре😋 Приятного аппетита 😁

...