"Шурпа"

Name: "Шурпа"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: мясо; воды; морковь; лук; картошка; укроп; лавровый лист; соль; бешбармак (на 1 порцию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Сегодня у меня супчик, иными словами шурпа! Когда не знаешь, что придумать? Можно...

1 ч

10 порций

Ингредиенты

мясо 300 гр
воды 5 л
морковь 1 шт
лук 1 шт
картошка 4 шт
укроп 7 веточек
лавровый лист 2
соль 1 ст л
бешбармак (на 1 порцию) 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на большой огонь. Когда закипит, убавляем газ, снимаем пенку и солим.

Готовим овощи: чистим лук, морковь, картошку и моем. Лук режем мелко, картошку и морковь режем крупно. После того как мясо кипит уже 30 мин., добавляем к нему: лук, картошку, морковь и лавровый лист и даем покипеть еще 20 мин. Потом режем мелко зелень и добавляем в бульон, чтобы прокипела она, хотя-бы 5 мин.

Бешбармак варим отдельно. Наливаем кастрюльку воды, ставим на огонь, ждем когда закипит и солим. После этого добавляем 5 листиков бешбармака, если вам на одну порцию и варим 5 мин. Достаем листики бешбармака и добавляем в тарелку с шурпой. Приятного аппетита!!! 🎄🎄🎄