1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шурпа в казане на костре 🔥
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Блинова
Шурпа на костре в казане – это популярное блюдо, которое очень любят приготавливать на...
3 ч 50 минут
6-8 порций
1
Ингредиенты
- Мяса говядины(можно на кости) 1,5 кг
- Лука 1 кг
- Морковь 600 г
- Картофель 8-10 шт.
- Болгарский перец красный 4 шт.
- Томат 4 шт.
- Масла растительного 100 мл
- По 15 гр зира, кориандр, паприка, перец чёрный молотый
- Лавровый лист 4 шт.
- По вкусу соль
- Зелень
Шаги приготовления
53
человека планируют готовить
1
Правильным образом подготовим все ингредиенты. Нарежьте мясо порционными кусочками.
2
Почистите лучок и порежьте полукольцами. Морковь также очищаем и нашинкуем кольцами. Из болгарского перца извлекаем сердцевину и нарезаем крупной соломкой.
3
Томаты режем большими кубиками.
4
Картошку следует очистить и также нарезать большими кубиками.
5
Для начала мясо нужно поджарить на огне. Для этого поставьте казан разогреваться и налейте растительного масла. Положите мясо в разогретое масло и поджарьте до состояния золотистой корочки. Далее добавьте нарезанный лучок и жарьте до золотистого оттенка.
Теперь нужно добавить морковку и обжаривать примерно 10-15 минут. Затем прибавим болгарский перчик и томаты.
6
Настало время дополнить специями и лавровыми листиками. Тщательно перемешайте и томите около 10 минуток.
7
Дополните картошкой и налейте воду. Накройте крышкой и дождитесь пока вода вскипит.
8
Как вода закипела, можно снять крышку. В таком виде готовите ещё около 40 минут. После чего добавите зелень.
Когда шурпа приготовится, можно подносить к столу. В классическом рецепте суп подается в виде мясного бульона с зеленью. Остальное отдельно. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812027
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
