Блинный торт с лимонным курдом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Прохорова
Лёгкий, сочный и очень лимонный😋🍋
#масленица #рецепты #еда #готовимдома...
Ингредиенты
- Для блинов:
- яйца 2
- кефира 500 мл.
- муки 240 гр.
- воды (из них 200 мл. кипяток) 400 мл.
- соды 1 ч.л.
- сахара 2 ст.л.
- соли 2 щепотки
- масло для жарки
- Для курда:
- лимона 3
- яйца 2
- желтка 2
- сахара 100 гр.
- сливочного масла 80 гр.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Для блинов разбейте яйца в миску, добавьте к ним сахар и соль. Взбейте смесь миксером до белой пенки.
2
Добавьте кефир и ещё раз взбейте смесь.
Просейте в массу муку, добавьте 200 мл. воды комнатной температуры. Ещё раз взбейте смесь миксером.
3
Добавьте в тесто соду. И сразу влейте тонкой струйкой кипяток, взбивая смесь миксером.
4
Обжарьте тонкие блинчики с двух сторон.
5
Для крема мелкой тёркой снимите цедру с трёх лимонов и выжмите из них сок.
6
В жаропрочной миске взбейте яйца, желтки и сахар. Добавьте в смесь сок и цедру лимонов.
7
Поставьте миску на водяную баню и, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Снимите крем, вбейте в него масло и размешайте до однородности.
8
Остудите крем.
9
Соберите торт: смазывайте каждый блинчик кремом и складывайте блины друг на друга.
10
Уберите торт в холодильник на 2 часа.
11
Приятного чаепития🤗 Еще больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!