"Ёжики" в соусе

Name: "Ёжики" в соусе
Ingredients: мясного фарша 500 гр.; морковь 1; лук репчатый 1; чеснока 3 зубчика; яйцо 1; сметаны 4-5 ст. ложки; томат.пасты 2-3 ст. ложки; соль, перец; хмели-сунели; базилик; специи для мяса; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Egorova

Ингредиенты

мясного фарша 500 гр.
морковь 1
лук репчатый 1
чеснока 3 зубчика
яйцо 1
сметаны 4-5 ст. ложки
томат.пасты 2-3 ст. ложки
соль, перец
хмели-сунели
базилик
специи для мяса
зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем. Морковь натираем на терке и откладываем в сторонку. (у меня замороженная). В глубокую посуду выкладываем рис, мясной фарш, добавляем яйцо, соль, немного лука и чеснок, перчим и хорошо размешиваем.

Формируем шарики и Обжариваем их на сковороде с каждой стороны по две минуты. Переложить. Готовим соус. Для этого обжариваем оставшийся лук на растительном масле. Добавляем морковь и готовим еще минут пять. После чего добавляем томатную пасту, сметану либо майонез.

Заливаем стаканом кипяченой воды. В соус добавляем любимые приправы. Перекладываем тефтели обратно в сковороду к соусу, и тушим минут 30-40. При необходимости добавляем воду. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита ❤️.

...