Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре гороховый 🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Фед 🎀
#суп #суппюре #гороховыйсуп
4 литра
Ингредиенты
- Говядина на кости 400 г
- Гороха (у меня стакан 300 мл) 1 стак.
- Картофелины 3 шт.
- Средняя морковка 1
- Луковица 1
- Соль, перец
- Лаврового листа 3 шт.
- Хмели-сунели 1,5 ч. л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Горох заливаем водой и оставляем на ночь!
2
Моем мясо, кладёт в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения и пусть кипит под крышкой 10 минут. Достаём мясо промываем под холодной водой, воду из кастрюли выливаем! Делайте это всегда когда варите мясо на бульон, с первой водой выходит всякая бяка из мяса❗️
3
Кладём промытое мясо обратно в кастрюлю и уже готовим бульон. Заливаем водой, доводим до кипения, забрасываем туда целую очищенную луковицу, перец горошком, чайную ложку соли. Варим час.
4
Пока мясо варится хорошо промываем горох, чистим и режем картофель, морковь трём на терке.
5
Когда бульон приготовился вытаскиваем из него мясо, луковицу выбрасываем и вылавливаем шумовкой чёрный перец. Забрасываем горох и оставляем его варится 45 минут.
6
Мясо отделяем от кости, пробиваем в блендере. Через 30 минут после того как варится горох забрасываем в суп картофель, пробитое в блендере мясо, тертую морковью, лавровый лист, хмели-сунели и варим ещё 15 минут. Потом вытаскиваем лаврушку и погружным блендером все хорошо взбиваем 👌🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851687
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
