Куличь из х/печки

30 гр свежих дрожжей развела в 80 мл свежевыпрессовоного апельсинового сока (какая это удобная электрическая штучка) добавила тертую кожуру одного апельсина 2 полные ложки сухого молока 0,5 ч. л. соли по одному 4 яйца 8 ст. л. сахара 1 пакетик ванилина кусочками 100 г мягкого сливочного масла ВКЛЮЧИЛА МАШИНУ и через пару минут стала высыпать 450 г муки

После первого замеса машина дает тесту подойти и делает второй, вот тогда я и высыпаю ЦУКАТЫ. В этот, первый раз, я положила пачку цукатов и 4 полных ст.л замоченного в роме изюма Скажу честно:))- мало! Во второй раз я положила уже в 2 раза больше. Программа была №5 - "сладкая выпечка", цвет - "средний", размер - "хлеб 750 гр.

И вот такой разрез в еще горячем вид. Потрясающий запах и цвет, впрочем и вкус!!!

Второй Кулич пекла на сухих дрожжах - слов нет какая разница - теперь буду печь куличи - только на свежих.

У нас уже пасхальные дни и я снова пекла пасхальный кулич. И снова получилось замечательно!!

Хочу предупредить, что любой высокий кулич, вынутый из формы следует не ставить, а класть на бок!

Посмотрите какое изумительное тесто получается.

Выжимаем свежий сок и на соке комнатной Т замешиваем тесто, которое и кладу в хлебопечку, можно это делать и прямо в хлебопечке, но у мне так проще, я в соке растворяю дрожжи и замешиваю в миске