Выпечка Печенье

Печенье на соевом молоке без глютена (веганское)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенье на соевом молоке без глютена (веганское)

Name: Печенье на соевом молоке без глютена (веганское)
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Универсальная мука без глютена "garnec"; 50 г) сахарная пудра; 35 г) рафинированное кокосовое масло (1 ст = 180 мл); 90 мл) соевое молоко; Сода; Яблочный уксус; Для глазури (по желанию):; Горький шоколад; Соевое молоко; Дроблёные орехи/кокосовая стружка по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #печенье #безглютена #можновсё #домавкуснее #готовимвместе. Без яиц и молочных...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории424

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Универсальная мука без глютена "garnec" 135 г
50 г) сахарная пудра 3 ст. л.
35 г) рафинированное кокосовое масло (1 ст = 180 мл) 1/4 стак.
90 мл) соевое молоко 1/2 стак.
Сода 1/2 ч. л.
Яблочный уксус 1 ч. л.
Для глазури (по желанию):
Горький шоколад 50 г
Соевое молоко 2 ст. л.
Дроблёные орехи/кокосовая стружка по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать соевое молоко с яблочным уксусом. Оставить на время, чтобы молоко свернулось.

Растопить кокосовое масло (граммовка кокосового масла одинакова в застывшем виде и в растопленном).

В миску просеять муку, добавить пудру и соду. Всё хорошо перемешать.

Влить к сухим ингредиентам свернувшееся молоко и кокосовое масло. Тщательно перемешать.

Разлить тесто по маленьким силиконовым формочкам (можно в формочках для кексов, формочках в виде ракушек, вафель). Если у вас не силиконовые, смажьте их маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 18-20 мин.

Готовое печенье вынуть из формы, дать остыть.

Для глазури смешать соевое молоко и нарезанный шоколад (у меня 90%, он горький). Растопить на водяной бане. *На заметку: я забыла добавить соевое молоко в глазурь😒.

Остывшее печенье наполовину покрыть глазурью и, по желанию, посыпать мелкой ореховой крошкой (например, из грецких орехов, миндаля, фундука, фисташек. У меня кокосовая стружка). Дать шоколаду застыть, убрав печенье в холодильник на 15 мин. Печенье получается мягкое и сладкое.

...