Плов с перепелкой

Промойте чистой водой перепелку, посолите укладывайте в пароварку на 30 минут.

Промойте, почистите, порежьте мелко лук, некрупно сырокопченую колбасу, раздавите чеснок через пресс, а натрите на крупной терке морковь.

На разогретый сотейник насыпьте овощи,колбасу и обжарьте на быстром огне 20 минут.

Рис промойте в воде несколько раз, удаляя крахмал из крупы. Налейте чистой воды в маленькую кастрюлю, когда вода закипит и бросьте туда рис, перемешайте и варите 25 минут.

Откиньте в дуршлаг и промойте холодной водой.

Нарежьте тушки на части, выложите рис, тушки к овощам, посолите, приправьте базиликом, поперчите, перемешайте. Готовьте 15 минут.

Выложите плов в тарелки и подайте к столу горячим.

Белки 13.59, жиры 3.5, углеводы 15.91, ккал 154.59