Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сдобные булочки с сосиской и спаржей

Name: Сдобные булочки с сосиской и спаржей
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 16 шт
Ingredients: Молока; Дрожжей + 70 мл теплой воды; Сахара 1 ложка; Соли; Сливочного масла; Яйцо + ещё одно для смазывания булочек; Пшеничной муки; Сосисок; Спаржи; Соус; Тертый помидоров из банки; Свежий базилик по вкусу; Чеснока, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Что интересного взять на пикник? Возьмите булочки с сосиской, это понравится и взрослым...

3 ч

16 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 150 мл
Дрожжей + 70 мл теплой воды 15 г
Сахара 1 ложка
Соли 1 щеп.
Сливочного масла 70 г
Яйцо + ещё одно для смазывания булочек 1
Пшеничной муки 350-400 г
Сосисок 8
Спаржи 8
Соус
Тертый помидоров из банки 100 мл
Свежий базилик по вкусу
Чеснока, соль, перец 1 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовим тесто. Дрожжи залить теплой водой, прикормить щепоткой сахара и дать активироваться.

Подогреть молоко. Оно должно быть не горячим. Опустив в него руку Вам должно быть комфортно.

Смешать молоко с дрожжами, сахаром и 200 гр муки. Все тщательно перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на час.

Растопить сливочное масло и немного остудить, чтобы тесто не шокировать горячим.

Вбить в тесто яйцо, влить масло и в несколько приемов всыпать муку.

Тесто должно получится живое, нежное и хорошо собираться в комок. Лучше вымешивать минут 5, чем дольше месить тем нежнее тесто.

Накрыть полотенцем и снова убрать на 1.30 -2 часа для расстойки.

Тем временем смешать соус. Его понадобится совсем чуть-чуть, только оттенить вкус сосиски и спаржи.

Тёртые томаты смешать с рубленой зеленью, чесноком. Посолить и поперчить.

Расстоявшиеся тесто поделить на кусочки. Каждый комочек раскатать в эллипс, смазать соусом, выложить кусочек сосиски и спаржу и надрезать заготовку в нескольких местах по бокам. Сплести косичку.

Смазать булочки взбитым яйцом и можно посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета.

...