Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты по-измирски (İzmir köftesi)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Чам
Ингредиенты
- фарша 300 г
- маленькая луковица 1
- хлебного мякиша 1 стакан
- сухого тимьяна 1 ч. л.
- кумина 1 ч. л.
- Зелень петрушки
- яйцо 1
- Соль и перец по вкусу
- картофелины 2-3
- Для соуса:
- томат пасты 1 ст л
- средний свежий помидор 1
- сахара 0,5 ч. л.
- воды 300 мл
- сухого тимьяна 0,5 ч. л.
- сладкой паприки 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
К фаршу добавляем тёртый лук, хлебный мякиш, яйцо, все приправы и специи, мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса. Когда фарш настоится, формируем маленькие тонкие котлетки.
2
Картофель нарезаем на небольшие дольки.
3
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета картофель, затем котлетки.
4
Кладём в форму для запекания обжаренный картофель и котлетки.
5
Готовим соус: в воде разводим томатную пасту, добавляем приправы и специи и выливаем в сотейник. Доводим до кипения и добавляем натёртый помидор. Даём покипеть соусу на медленном огне минут 10. Заливаем соусом картофель и котлетки и отправляем в духовку при температуре 190° на полчаса.
6
Вкуснейшие котлетки Эгейского региона готовы. Подаём посыпав зеленью.
7
Приятного аппетита 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96814
Эмоции 66
Подарите автору эмоцию!
23
10
13
20
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
