ПП клубничный насыпной пирог

Name: ПП клубничный насыпной пирог
Ingredients: Тесто:; Яичные желтки; Кефир; Рисовая мука; Какао; Подсластитель; Начинка:; Яичные белки; Рикотта; Греческий йогурт; Крахмал кукурузный; Ванилин; Подсластитель; Клубничный конфитюр:; Клубника замороженная; Вода; Земляника свежая; Крахмал кукурузный; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ада

Ингредиенты

Тесто:

Яичные желтки 3 шт

Кефир 50 мл

Рисовая мука 160 г

Какао 1 ст.л

Подсластитель 2 г

Начинка:

Яичные белки 3 шт

Рикотта 250 г

Греческий йогурт 140 г

Крахмал кукурузный 40 г

Ванилин 1 г

Подсластитель 2 г

Клубничный конфитюр:

Клубника замороженная 170 г

Вода 120 мл

Земляника свежая 10 г

Крахмал кукурузный 20 г

Подсластитель 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для конфитюра разморозить и пюрировать ягоды (можно взять свежие), смешать с водой и подсластителем. Добавить разведенный в небольшом количестве воды крахмал, варить на медленном огне несколько минут до загустения.

Для начинки взбить белки, добавить остальные ингредиенты, всё хорошо перемешать.

Для теста перетереть ингредиенты в крошку. Часть теста распределить по дну формы, залить начинкой, сверху аккуратно выложить конфитюр, затем посыпать оставшейся крошкой.

Выпекать в разогретой до 180° духовке 40-60 минут до готовности.

...