Печенье с начинкой

Name: Печенье с начинкой
Yield: 16 штук
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; растительного масла; сметаны; яйцо; муки; разрыхлителя; ванилина; сахара; Для начинки:; кисло-сладких яблока; корицы; сливочного масла; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Печенье получается очень вкусное. Тесто нежное рассыпчатое с приятной нежной начинкой....

1 час

16 штук

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 130 гр.

растительного масла 50 мл.

сметаны 2 ст.л.

яйцо 1

муки 400 гр.

разрыхлителя 1 п.

ванилина щепотка

сахара 100 гр.

Для начинки:

кисло-сладких яблока 3-4

корицы 1/2 ч.л.

сливочного масла 30 гр.

сахара 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: сливочное масло, комнатной температуры, перетереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать до однородности. Добавить растительное масло и сметану, перемешать, добавить ванилин, разрыхлитель, постепенно ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в пакет, убрать в холодильник, не менее чем на 30 минут. Сделать начинку: яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на крупной тёрке. В сковороде растопить сливочное масло, положить яблоки, всыпать сахар.

Обжарить до испарения лишней жидкости, постоянно помешивая. Выключить огонь, добавить корицу, перемешать и дать остыть. Тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в жгут, диаметром 4-5 см., разделить на порционные кусочки, скатать шарики. Из каждого сделать чашечки (я делаю это с помощь ситечка, внизу будет фото), в середину положить начинку, края защипнуть.