Пирог со сливами

Name: Пирог со сливами
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; муки; сливочного масла; сахара; яйцо; разрыхлителя; сметаны; соли; Ванилин; Начинка; сливы; сахара (можно больше, на ваш вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Вкусный и ароматный летний пирог создает особую волшебную атмосферу для вечернего...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Тесто

муки 500 гр

сливочного масла 180 гр

сахара 150 гр

яйцо 1

разрыхлителя 2,5 ч.л.

сметаны 100 гр

соли Щепотка

Ванилин

Начинка

сливы 500 гр

сахара (можно больше, на ваш вкус) 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбить его с сахаром до однородной пышной массы.

Добавить яйцо, ванилин, соль, снова взбить до однородной массы.

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем. Высыпать к масляной смеси, хорошо перемешать.

Добавить сметану, замесить тесто мягкое, не очень крутое. Разделить на 2 части: одна по-больше будет основой, меньшая для украшения пирога.

Раскатать пласт для основы. Форму смазать маслом, выложить тесто, сформировать бортики.

Для начинки: сливы помыть, вынуть косточки, нарезать дольками, посыпать сахаром, выложить на тесто.

Для украшения раскатать тесто, нарезать полоски одинаковой ширины, выложить узор. Сверху можно смазать яйцом или тонким слоем сметаны для блеска и румяной корочки.