Печенье с растительным маслом

Взбить яйца с сахаром и солью до пышной пены. Добавить растительное масло, перемешать до однородности.

Постепенно добавить муку и соду. Хорошо вымешать тесто (при необходимости можно добавить ещё немного муки, но делайте тесто слишком плотным, иначе печенье будет на вкус как каменные кексы Хагрида 😉).

Для удобства разделить тесто на две части, из каждой скатать "колбаску" и просто нарезать на кусочки. Выложить на противень и отправить в разогретую до 180° духовку на 15-20 мин. Время выпечки зависит от особенностей духовки и, конечно, от размера печенья. Бледные печеньки будут мягкими, румяные будут хрустящими. Приятного чаепития!