Пельмени/ вареники

Насыпать муку в миску, сделать в центре выемку.

Добавить в выемку яйцо и соль, перемешать ложкой.

Тонкой струйкой наливать воду и вымешивать.

Далее замесить тесто руками, оставить на 20 минут.

Пока тесто настаивается сделать фарш.

В индейку добавить специи и перебить в блендере.

Добавить в тесто немного масла, раскатать тесто и сделать пельмени (у меня форма для вареников, поэтому форма такая).

Поставить воду на огонь, добавить перец горошком и лавровый лист. В кипящую воду опустить пельмени.