1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Вареники с капустой и мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Апатенко (Тюфягина)
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 550 гр
- яйко 1 шт
- соли 1 ч.л
- растит.масла 1.5 ст.л
- воды 200 мл
- Начинка:
- готового мясного фарша (со всеми специями) 600 гр
- квашенной капусты 500 гр
- растит.масло для жарки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Замешиваем тесто. К просеянной муке добавляем воду, яйцо, соль и растит.мало. Все хорошенько замешиваемым до однородной текстуры. Если у вас есть хлебопечка, то она с этим прекрасно справиться. Даем ему отдохнуть минут 30.
2
Подготавливаем начинку. Квашеную капусту обжариваем, остужаем и если необходимо режем. Добавляем ее к мясному фаршу и все хорошенько вымешиваем.
3
Приступаем к лепке вареников. От получившегося куска теста отрезаем небольшой кусочек. Скатываем его в колбаску, разрезаем на части, каждую часть приплюсним в муке и затем раскатаем скалкой.
4
На получившиеся кружочки кладем начинку и плотно скрепляем. можно по краю сделать косичку.
5
Вареники готовы, осталось отварить в подсоленной воде и подавать с маслом или сметаной. Так же их можно заморозить. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
