Маринованные яблоки

Name: Маринованные яблоки
Ingredients: Яблоки твёрдых сортов; Корицы; свеклы на каждую банку; Гвоздики на каждую банку; горошины душистого перца на каждую банку; Лавровый лист на любителя, по желанию; Маринад: на 500 мл воды; ч л соли; ст л сахара; ст л яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇸🇮 Светлана Крючкова

Много яблок? Приготовьте маринованные яблоки со свеклой, перцем и корицей. Отлично...

Ингредиенты

Яблоки твёрдых сортов
Корицы 1-2 палочки
свеклы на каждую банку 1-2 дольки
Гвоздики на каждую банку 2
горошины душистого перца на каждую банку 2-3
Лавровый лист на любителя, по желанию
Маринад: на 500 мл воды
ч л соли 2
ст л сахара 3
ст л яблочного уксуса 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить яблоки, вырезать сердцевину, нарезать на 4-6 частей. Замочить в кислой воде, добавив 1 ч л лимонной кислоты на 2 л воды.

На дно чистых банок положить 2-3 горошины душистого перца и 1-2 бутона гвоздики. Уложить яблоки (поплотнее). Залить кипятком на 5 минут.

Затем слить воду в кастрюлю. Положить сахар, соль. (Свеклу можно положить в сироп, прокипятить и затем разложить по банкам) Пока закипает маринад, налить в каждую банку по 2 ч л уксуса (я использовала яблочный 6%, если брать 9% уксус, то 1 ч л будет достаточно). Кипящим маринадом залить яблоки, закрутить крышками и поставить в разогретую духовку до 120 градусов на 10 минут. Укутать готовые банки до полного остывания.