2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Мясо в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#премиямужскаякухня #свинина #буженина #кукснап Для данного рецепта берите любую часть...
~3ч.вкл.маринов
4 порции
33
Ингредиенты
- Свинина (я взяла шейную часть) 1 кг
- Соли (или по вкусу) 1 ст. л.
- Паприка сладкая сушеная 1 ст. л.
- Чёрный перец или смесь перцев (молотый) 1 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Чеснок несколько долек(по желанию)
- Для глазури:
- Кетчуп или аджика (можно домашние - если есть) 1,5-2 ст. л.
- Мёда (лучше жидкого) 1 ч. л.
- Горчица зерновая 1 ч. л.
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Кусок свинины помыть, обсушить. Сделать надрезы, глубиной 0.5-1 см., с двух сторон.
2
Можно и без чеснока, но я добавила. Порезала чеснок на тонкие пластины - 2мм. Сделала глубокие(короткие) надрезы в нескольких местах, начинила чесноком. Смешала сухие специи и соль, натерла кусок мяса со всех сторон. Оставила примерно на час, пропитаться солью, при этом помещаю сразу в пакет для запекания.
3
Запекаем при t 200-220°. Примерно 60-70 мин. В пакете для запекания поместила в духовку, на решетку. Далее вынимаем из духовки,я переложила без пакета, мясо в форму для запекания, можно просто разрезать пакет и оставить в нем.
4
Делаем глазировку: смешать кетчуп (аджику), мед и горчицу зернистую. Щедро, со всех сторон, обмазываем кусок мяса.
5
Отправляем в духовку ещё на 15-20 мин. Для подрумянивания.
6
Готово! Подаём с гарниром или просто с любым соусом, на ваш вкус. Приятного аппетита! 🍁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831886
Эмоции 63
Подарите автору эмоцию!
21
10
12
20
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 33
)
)
)
)
)
