Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бисквитный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Шашкина
Когда гости уже на пороге, а к чаю ничего нет, этот рецепт вас очень выручит.
Готовить...
40 минут
5
Ингредиенты
- муки 140 гр
- сахара 150 гр
- яйца 4
- разрыхлителя 1/2 ч.л
- соли 1/2 ч.л
- начинка по вкусу
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Яйца с сахаром взбиваем до густой пены миксером, 10 минут. Это очень важный этап, чем лучше взбить, тем воздушнее получиться наш бисквит.
2
Добавляем соль, разрыхлитель и муку взбиваем на самой низкой скорости, до однородной массы (буквально 1 минуту).
❗️Важно чтоб воздушность теста сохранилась, поэтому после добавления муки сильно взбивать не стоит.
3
На противень выложить пергамент и равномерно распределить тесто.
⠀
Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
❗️❗️ Важно не передержать/пересушить корж, в этом случае свернуть не получиться.
⠀
4
Горячий бисквит сворачиваем плотно в рулет, прям с пергаментом. Сверху накрываем влажным полотенцем и оставляем до полного остывания.
5
Начинку для рулета можно использовать любую - повидло, джем, сливочный крем и т.д
❗️ в случае если будете пропитывать вареньем или джемом, то сначала лучше корж пропитать сладким сиропом (сахар + вода)
6
В качестве начинки я использовала крем-чиз (сливки 33%+творожный крем+сахарная пудра) и немного варенья из смородины.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871515
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
