Запеканка Американская

Разогрейте духовку до 180*С. Смажьте сливочным маслом 2-литровую форму для выпечки или квадратную форму со стороной 20 см.

Основа овсянка: в большой миске смешайте овсяные хлопья 120гр, сах-зам 3-4 таблетки (растолочь), 10 гр сливочного масла (растопить) и 1/8 ч. л. соли. Отдельно в миске среднего размера смешайте миндальное молоко 240 мл, яйцо, ваниль. Перелейте молочную смесь в овсяную и хорошо перемешайте.

Топпинг: в миске среднего размера смешайте миндаль 80 гр (миндаль раздробить нужно), овсяные хлопья 55 гр, Сах-зам 2 таблетки (растолочь), сливочное масло 20 гр, рисовую муку 1 ст.л, 1/8 ч. л корицы и 1/8 ч. л. соли.

Для сборки: перелейте овсянку в подготовленную форму для выпечки. Разложите сверху ягоды (включая любые выделившиеся из них соки). Посыпьте топингом. Выпекайте, пока запеканка слегка не подрумянится и не застынет, около 50 минут. Остудите на решётке в течение 10-15 минут. Подавайте запеканку можно с греческим йогуртом.