Закуска острая (огурец и морковь)

Name: Закуска острая (огурец и морковь)
Yield: 4
Ingredients: Огурец свежий 800 гр; Морковь свежая 550 гр; Маринад:; Растительное масло 14 столовых ложек; Соевый соус 7 столовых ложек; Яблочный уксус 7 столовых ложек; Чеснок 60 гр; Соль 3 чайные ложки с горкой; Сахар 5 чайных ложек с горкой; Перец черный молотый 0,5 чайной ложки; Перец красный молотый 0,5 чайной ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мезина

#заготовки2023 В рецепте указан вес очищенных и нарезанных продуктов. С огурца кожицу...

10 часов

Ингредиенты

Огурец свежий 800 гр

Морковь свежая 550 гр

Маринад:

Растительное масло 14 столовых ложек

Соевый соус 7 столовых ложек

Яблочный уксус 7 столовых ложек

Чеснок 60 гр

Соль 3 чайные ложки с горкой

Сахар 5 чайных ложек с горкой

Перец черный молотый 0,5 чайной ложки

Перец красный молотый 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурец и морковь нарезать тонкими слайсами овощечисткой.

Приготовиться маринад: смешать растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, чеснок, пропущенный через пресс, соль, сахар (чайные ложки с горкой), смесь молотых перцев - до полного растворения соли и сахара.

Залить маринадом овощи, поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Замаринованные овощи равномерно разложить в 4 банки по 0,5 литра (стерилизованные). Равномерно распределить маринад по банкам.

Банки накрыть крышками и стерилизовать в кастрюле 10 минут после закипания.

Укупорить, укутать в тепло.

...