Соус "Болоньезе"

Репчатый лук почистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на терке. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и обжарить овощи в течение 10 минут (режим Жарка).

Через 10 минут к овощам добавить мясной фарш, перемешать и продолжать жарить еще в течение 10 минут с открытой крышкой.

Затем добавить соль, приправы по вкусу, томатную пасту (можно заменить томатным соусом по желанию). Помидору очистить от шкурки, нарезать маленьким кубиком и добавить в чашу мультиварки (у меня вместо свежей помидоры, замороженная свежая мякоть. также можно использовать помидоры в собственном соку). Еще раз все хорошо перемешать.

Закрыть крышку и выставить режим Тушение 30 минут. За 10 минут до готовности добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок. Итак, через полчаса вкуснейший соус Болоньезе готов.

В мультиварке Vitek есть режим приготовления макарон. В чашу засыпаем макароны и заливаем кипятком, добавляем соль. Хорошо перемешаем и закрываем крышку.

Выставляем режим Макароны. Время убавим до 9 минут.

По сигналу о готовности, макароны нужно сразу откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, заправить маслом.

Макароны с соусом Болоньезе, приготовленные в мультиварке Vitek - очень вкусное и сытное блюдо - готово. Приятного аппетита!