Котлеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Это очень вкусные и интересные котлеты!
Ингредиенты
- фарш 500 грамм
- чеснок по вкусу
- луковица 1 штук
- яйцо 4 штук
- сливочное масло 100 грамм
- сода щепот.
- сыр 100 грамм
- белый хлеб 3-4 кусочк.
- майонез 100 грамм
- мука 0,5 стак.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец
яйца 2 шт.
чеснок по вкусу
Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.
Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В фарш добавить измельченный лук, яйца, чеснок и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Для начинки натереть на терке яйца и сыр.
Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.
2
Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.Сверху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету.
3
Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94999
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
яна миллер(тяжева)
оставил(а)
Вот мои котлетки "Птичье молоко"...Очень вкусно.Просто необыкновенные!!! Спасибо за рецепт...
4 июля 2017 г.
Ответить
